Wanasayansi wameonyesha kwa mara ya kwanza athari za unga wa chai ya Matcha na dondoo katika kupunguza wasiwasi katika mfano wa wanyama. Matcha ni mbadala salama, ya asili ili kupunguza wasiwasi na kuinua hisia.
Mood na wasiwasi matatizo yanazidi kuwa ya kawaida katika maisha yetu ya haraka na mara nyingi yenye mafadhaiko. Wasiwasi matatizo na hofu imehusishwa na usumbufu katika mifumo ya dopaminergic na serotonergic katika ubongo wetu. Wasiwasi dalili pia huongeza hatari ya magonjwa mengine ya kiafya na huathiri ustawi wa jumla wa mtu. Dawa za anxiolytic (au za kuzuia wasiwasi) kama vile benzodiazepini na vizuizi vya serotonini kwa ujumla hutumiwa kwa matibabu kwani hupunguza au kuzuia. wasiwasi. Hata hivyo, wana madhara mengi, wakati mwingine hata mbaya, na pia huongeza utegemezi. Salama, mbadala wa asili unahitaji kutengenezwa kwa ajili ya wasiwasi usimamizi.
Huko Japan, 'Matcha' imetumika tangu muda mrefu kwa madhumuni tofauti ya matibabu. Matcha ni nguvu iliyosindikwa laini ya majani mapya kutoka kwa mmea wa mti unaoitwa Camellia sinensis ambayo inaruhusiwa kukua tu katika kivuli. Poda ya matcha hutumiwa kutengeneza Chai ya Matcha kwa kuiongeza moja kwa moja kwenye maji ya moto. Pia hutumiwa kuongeza ladha ya chakula. Macha chai ni tofauti na chai ya kijani ya kawaida katika maudhui yake hasa kwa sababu ya tofauti kilimo na usindikaji. Camellia sinensis mmea una utajiri wa L-theanine, epigallocatechin gallate (EGCG), kafeini, vitamini na asidi ya amino na hivyo kuteketeza Matcha hutoa faida kadhaa zinazohusishwa na vitu hivi vya bioactive. Inatumika sana nchini Japani kwa uponyaji, kupumzika na hata matibabu ya hali ya ngozi. Hata hivyo, ushahidi mdogo sana wa kisayansi unapatikana ili kuunga mkono madai hayo hapo juu. Pia, athari za unga wa Matcha kwenye vipengele vya tabia hazijachunguzwa hadi sasa.
Utafiti uliochapishwa katika Journal ya Chakula Kazi imechunguza na kuonyesha athari za Matcha chai poda, dondoo la maji ya moto na dondoo ya ethanol kwa kupambana na wasiwasi shughuli katika mfano wa wanyama (hapa, panya). Watafiti walifanya jaribio la juu la maze (EPM) katika wanyama wenye afya. EPM inahusisha matumizi ya jukwaa lililoinuliwa lenye umbo la pamoja ambalo lina mikono miwili wazi na mikono miwili iliyofungwa na kuta kulizunguka. Ni mtihani wa wasiwasi unaotumiwa sana ambapo wanyama ambao wana wasiwasi hujaribu kukaa kwenye eneo salama la plus ambapo hawawezi kuanguka.
Wanyama hao walisimamiwa kwa mdomo unga wa Matcha na dondoo au visehemu vilivyoyeyushwa katika maji. Matokeo yalionyesha kuwa wanyama waliokula Matcha walikuwa wamepungua wasiwasi. Athari kubwa zaidi ilionekana katika dondoo ya Matcha inayotokana na 80% ya ethanoli ikilinganishwa na dondoo inayotokana na maji moto. Hii ilimaanisha kuwa umumunyifu duni wa maji wa Matcha una bora zaidi kupambana na wasiwasi athari kuliko wakati ilikuwa mumunyifu kwa maji. Dondoo la ethanoli liligawanywa zaidi kuwa hexane mumunyifu, ethyl acetate mumunyifu na sehemu mumunyifu wa maji ambazo zilionyesha matokeo sawa. Uchambuzi wa tabia ulionyesha kuwa nguvu ya Matcha na dondoo hupunguza wasiwasi kwa kuwezesha dopamine D1 na vipokezi vya serotonin 5-HT1A ambavyo vina uhusiano wa karibu na tabia ya wasiwasi.
Utafiti wa sasa uliofanywa kwa panya unaonyesha kuwa Matcha chai poda na dondoo zina athari nzuri ya kutuliza na kupunguza wasiwasi kwa kuamsha mifumo ya dopaminergic na serotonergic katika ubongo. Matcha ni mbadala salama na ya asili ya kupunguza wasiwasi.
***
{Unaweza kusoma karatasi asili ya utafiti kwa kubofya kiungo cha DOI kilichotolewa hapa chini katika orodha ya (vyanzo) vilivyotajwa}
Chanzo (s)
Kurauchi, Y. et al. 2019. Shughuli za wasiwasi za Matcha chai poda, dondoo, na sehemu katika panya: Mchango wa dopamini D1 receptor- na serotonin 5-HT1A mifumo ya upatanishi wa kipokezi. Jarida la Vyakula vinavyofanya kazi. https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.05.046
