Utafiti unaonyesha kuwa kufunga mara kwa mara kwa vipindi fulani kunaweza kukuza afya njema kwa kuongeza kimetaboliki yetu
Kufunga ni jambo la asili katika wanyama wengi na ili kushughulikia kufunga katika hali mbaya, mabadiliko ya kimetaboliki hutokea katika miili yao. Kufunga huruhusu mwili kuchoma mafuta ya ziada ndani. Kwa hivyo, inachukuliwa kuwa mchakato wa kawaida sana na wa asili ambao hauna athari yoyote mbaya kwenye mfumo wetu wa mwili kama wakati. kufunga 'mwili mafuta' - nishati ya chakula iliyohifadhiwa katika mwili - hutumiwa. vipindi kufunga inahusisha kula kwa muda maalum na kisha kufunga kwa muda fulani ulioongezwa. Muda mfupi kufunga ni lishe ambayo imekuwa maarufu kwani inadhaniwa kuwa na faida kubwa za kupunguza uzito na sasa inaitwa chaguo la mtindo wa maisha. Ingawa inaaminika sana kwamba kufunga kwa vipindi kuna manufaa, kuna uwazi kidogo juu ya asili halisi ya faida hizi.
Tunapokula chakula, chakula humezwa na kisha baadhi yake huhifadhiwa kwa ajili ya nishati ambayo inaweza kutumika baadaye. Insulini ya homoni inawajibika kwa mchakato huu. Nishati ya ziada huhifadhiwa kwenye ini kama sukari inavyoitwa glycojenis, hapa uwezo wa kuhifadhi ni mdogo sana. Mara tu kikomo hiki kitakapoisha, ini yetu huanza kubadilisha sukari iliyozidi kuwa mafuta. Mafuta haya yote ya ziada hayawezi kuhifadhiwa kwenye ini kwa sababu ya upungufu wa kuhifadhi; kwa hivyo inasafirishwa hadi sehemu zingine za mwili ambapo hifadhi haina kikomo. Uhifadhi huu mwingi wa mafuta basi huwa sababu ya kupata uzito na magonjwa mengine.
Madhara ya kufunga kwenye saa yetu ya mzunguko
Watafiti kutoka Chuo Kikuu cha California Irvine, Marekani wamechunguza athari za kufunga kwenye mwili wetu na haswa zaidi kwenye saa yetu ya circadian. Midundo ya circadian ni mizunguko yetu ya kila siku ya kuamka ambayo ni muhimu kwa maisha na kudumisha usawa wa miili yetu. Mzunguko huu wa saa 24 haudhibiti tu mpangilio wetu wa kulala na kuamka bali pia unahusisha mabadiliko ya kimetaboliki, kisaikolojia na kitabia ambayo huathiri kila tishu hai katika mwili wetu. Kwa mfano, tunaponyimwa glukosi, ini huanza kuunda ketoni kutoka kwa asidi ya mafuta ili mwili utumie hiyo kama chanzo cha dharura cha nishati.
Chakula tunachotumia kina athari kubwa kwa saa yetu ya mzunguko kwani kula hurekebisha midundo ya mzunguko, ambacho bado hakijaeleweka ni jinsi gani 'kufunga' kunaathiri midundo hii na kuathiri yetu. afya. Watafiti waliamua kuelewa jinsi kufunga kunaweza kuathiri midundo ya circadian kwenye ini na misuli ya mifupa kwenye panya katika utafiti wao uliochapishwa katika Ripoti za Kiini. Wanyama walikuwa kwenye kipindi cha kufunga cha masaa 24, wakati kazi zao za kisaikolojia zilipimwa. Panya walipokuwa wakifunga, walitumia oksijeni kidogo na nishati. Lakini mara tu walianza kula tena, mabadiliko haya ya kisaikolojia yanabadilishwa. Kufunga kulisababisha mwitikio wa chembe nyeti kwa kufunga kwenye panya ambao ulisababisha upangaji upya wa jeni katika misuli ya mifupa na ini, na kusababisha kimetaboliki yao kuharakisha na hii ilikuza afya njema. Misuli tofauti ilionyesha mwitikio tofauti, mfano misuli ya mifupa iliitikia mara mbili kwa kufunga ikilinganishwa na misuli ya ini. Mabadiliko haya ya jeni yalikuwa wazi 'wakati' wa kufunga. Kwa hivyo, kufunga huathiri saa ya circadian kwani mizunguko ya mnyama ya circadian ilikuwa na nguvu zaidi katika panya wanaofunga. Pia, ikilinganishwa, licha ya kutumia kiasi sawa cha nishati, panya wa kufunga hawakupata ugonjwa wa kunona sana au wa kimetaboliki kama panya wengine.
Mazoezi, lishe yenye protini nyingi na kufunga mara kwa mara
Matokeo yanaonyesha kuwa kufunga kimsingi hupanga upya majibu tofauti ya seli. Na ikiwa muda wa kufunga unaweza kupangwa kwa njia ifaayo, kunaweza kuwa na athari chanya kwenye utendaji wa seli na hii inaweza kutoa manufaa ya kiafya na ulinzi dhidi ya magonjwa yanayohusiana na uzee. Ni wazi kuwa kufunga kunawezesha usemi mpya wa jeni (kwa kanuni) na kunaweza kusababisha mabadiliko katika kimetaboliki yetu kupitia saa zetu za mzunguko. Hii inaweza kuwa na matokeo chanya kwa ujumla kwa afya yetu. Imethibitishwa kuwa usumbufu katika midundo ya circadian unaweza kuongeza hatari ya kunenepa kupita kiasi na pia shida za kimetaboliki kama vile kisukari, ambayo inathibitishwa zaidi na utafiti wa sasa wa kufunga. Matokeo yanafafanua tu hatua ya kwanza ya kuelewa jinsi kufunga kunavyoathiri midundo yetu ya mzunguko, lakini ni katika mwelekeo wa jinsi ya kupata kanuni/miongozo bora zaidi ya kufunga ambayo inaweza kuwa na athari za kuongeza kimetaboliki na inaweza kukuza afya njema. Pamoja na mazoezi na lishe iliyo na protini nyingi, kufunga mara kwa mara (kutazama kwa muda wa saa 12) kunaweza kuwa nyongeza nzuri ya maisha.
***
Chanzo (s)
Kinouchi K et al. 2018. Kufunga Kunatoa Kubadili Njia Mbadala za Kila Siku kwenye Ini na Misuli. Ripoti Cell. 25 (12). https://doi.org/10.1016/j.celrep.2018.11.077
